上海挂面代理厂家分享蔬菜面的做法

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　　面食中本身就含有一定的营养物质，能够给人体提供所需的营养物质，当然了只有面食给人们提供所需的营养物质是有限的，还需要蔬菜、水果、谷物、肉制品中的营养物质补充。上海挂面代理厂家为了提高手工挂面的营养价值和口感，将挂面和蔬菜汁相结合，不仅外观更加诱人，同时口感更好。

　　1、用面条机压制，液体与上海面粉的比例是1：2.5，压制过程中需要加少量干面粉防粘。也可以加到1：3，面团很硬，制作过程中基本不用加干面粉。如果是手擀面，液体的比例必须增加，否则擀不动。

　　2、面条一次吃不完，可以晾干后储藏，也可以撒上干面粉装入保鲜盒，冷冻保存。

　　不管是使用面条机制作面条，还是手工制作面条，在制作中都要掌握好水和面的比例，同时要做好储存工作。当然了，有机蔬菜面加工过程中，本身就经过了干燥，因此储存方便不用担心，放在干燥的环境中就行，而且能够省去大家制作面条的时间，更加的方便快捷。

　　综上所述是上海挂面代理厂家和大家分享的知识，希望可以帮助到您。

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